廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

191 kcal

エネルギー（kJ)

799 kJ

水分

62.1 g

たんぱく質

28.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(23.2) g

脂質

7.7 g

トリアシルグリセロール当量

6.2 g

飽和脂肪酸

1.43 g

一価不飽和脂肪酸

2.63 g

多価不飽和脂肪酸

1.89 g

コレステロール

88 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.0 g

ナトリウム

85 mg

カリウム

520 mg

カルシウム

20 mg

マグネシウム

41 mg

リン

370 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

銅

0.09 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

15 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

15 µg

ビタミンD

31.2 µg

α-トコフェロール

0.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.24 mg

ビタミンB2

0.27 mg

ナイアシン

10.2 mg

ビタミンB6

0.36 mg

ビタミンB12

7.9 µg

葉酸

19 µg

パントテン酸

1.60 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

76 %