廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

136 kcal

エネルギー（kJ)

569 kJ

水分

69.9 g

たんぱく質

25.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(20.9) g

脂質

2.8 g

トリアシルグリセロール当量

2.1 g

飽和脂肪酸

0.74 g

一価不飽和脂肪酸

0.48 g

多価不飽和脂肪酸

0.84 g

コレステロール

75 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

81 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

23 mg

マグネシウム

33 mg

リン

230 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

銅

0.15 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

9 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

9 µg

ビタミンD

22.0 µg

α-トコフェロール

1.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.29 mg

ナイアシン

16.2 mg

ビタミンB6

0.54 mg

ビタミンB12

12.4 µg

葉酸

14 µg

パントテン酸

1.29 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %