廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

66 kcal

エネルギー（kJ)

276 kJ

水分

83.4 g

たんぱく質

14.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

10.4 g

脂質

0.3 g

トリアシルグリセロール当量

- g

飽和脂肪酸

- g

一価不飽和脂肪酸

- g

多価不飽和脂肪酸

- g

コレステロール

210 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

280 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

48 mg

リン

170 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

1.5 mg

銅

0.45 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

4 µg

セレン

23 µg

クロム

0 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

5 µg

α-カロテン

Tr µg

β-カロテン

Tr µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

Tr µg

レチノール活性当量

5 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.2 mg

β-トコフェロール

Tr mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

Tr mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.05 mg

ナイアシン

1.3 mg

ビタミンB6

0.06 mg

ビタミンB12

1.4 µg

葉酸

3 µg

パントテン酸

0.52 mg

ビオチン

1.6 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.7 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %