廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

148 kcal

エネルギー（kJ)

619 kJ

水分

72.7 g

たんぱく質

18.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

15.2 g

脂質

7.2 g

トリアシルグリセロール当量

6.4 g

飽和脂肪酸

2.09 g

一価不飽和脂肪酸

2.23 g

多価不飽和脂肪酸

1.80 g

コレステロール

58 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

120 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

41 mg

マグネシウム

34 mg

リン

140 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.5 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

12 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

12 µg

ビタミンD

11.0 µg

α-トコフェロール

0.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ナイアシン

4.5 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

2.3 µg

葉酸

8 µg

パントテン酸

0.47 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %