廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

297 kcal

エネルギー（kJ)

1241 kJ

水分

57.7 g

たんぱく質

17.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

15.6 g

脂質

23.6 g

トリアシルグリセロール当量

19.2 g

飽和脂肪酸

4.06 g

一価不飽和脂肪酸

10.01 g

多価不飽和脂肪酸

4.39 g

コレステロール

65 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

0.9 g

ナトリウム

130 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

26 mg

マグネシウム

26 mg

リン

170 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.8 mg

銅

0.12 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

21 µg

セレン

30 µg

クロム

2 µg

モリブデン

1 µg

レチノール

16 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

16 µg

ビタミンD

14.9 µg

α-トコフェロール

1.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.27 mg

ナイアシン

7.1 mg

ビタミンB6

0.51 mg

ビタミンB12

15.4 µg

葉酸

14 µg

パントテン酸

0.70 mg

ビオチン

7.1 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %