廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

171 kcal

エネルギー（kJ)

715 kJ

水分

64.2 g

たんぱく質

29.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(23.9) g

脂質

5.1 g

トリアシルグリセロール当量

4.1 g

飽和脂肪酸

0.82 g

一価不飽和脂肪酸

2.01 g

多価不飽和脂肪酸

1.14 g

コレステロール

85 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.5 g

ナトリウム

82 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

19 mg

マグネシウム

35 mg

リン

310 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

銅

0.08 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

5 µg

セレン

41 µg

クロム

3 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

14 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

14 µg

ビタミンD

39.4 µg

α-トコフェロール

1.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.26 mg

ナイアシン

8.7 mg

ビタミンB6

0.57 mg

ビタミンB12

6.0 µg

葉酸

24 µg

パントテン酸

1.67 mg

ビオチン

12.3 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

74 %