廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

103 kcal

エネルギー（kJ)

431 kJ

水分

76.8 g

たんぱく質

20.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

2.0 g

トリアシルグリセロール当量

1.6 g

飽和脂肪酸

0.43 g

一価不飽和脂肪酸

0.48 g

多価不飽和脂肪酸

0.61 g

コレステロール

55 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

46 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

26 mg

リン

240 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

銅

0.03 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

12 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

12 µg

ビタミンD

3.0 µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ナイアシン

5.0 mg

ビタミンB6

0.33 mg

ビタミンB12

1.0 µg

葉酸

16 µg

パントテン酸

0.82 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

3 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %