廃棄率

60 %

エネルギー（kcal）

169 kcal

エネルギー（kJ)

706 kJ

水分

68.9 g

たんぱく質

19.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

16.0 g

脂質

9.2 g

トリアシルグリセロール当量

7.3 g

飽和脂肪酸

2.55 g

一価不飽和脂肪酸

1.86 g

多価不飽和脂肪酸

2.53 g

コレステロール

67 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

81 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

74 mg

マグネシウム

30 mg

リン

230 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

1.6 mg

銅

0.20 mg

マンガン

0.04 mg

ヨウ素

24 µg

セレン

48 µg

クロム

Tr µg

モリブデン

Tr µg

レチノール

8 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

8 µg

ビタミンD

32.0 µg

α-トコフェロール

2.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.03 mg

ビタミンB2

0.39 mg

ナイアシン

7.2 mg

ビタミンB6

0.49 mg

ビタミンB12

15.7 µg

葉酸

10 µg

パントテン酸

1.14 mg

ビオチン

15.0 µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %