廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

155 kcal

エネルギー（kJ)

649 kJ

水分

67.9 g

たんぱく質

22.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(18.9) g

脂質

6.2 g

トリアシルグリセロール当量

4.7 g

飽和脂肪酸

1.60 g

一価不飽和脂肪酸

1.36 g

多価不飽和脂肪酸

1.53 g

コレステロール

66 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.9 g

ナトリウム

830 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

43 mg

マグネシウム

35 mg

リン

260 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.8 mg

銅

0.14 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

Tr µg

β-カロテン

Tr µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(Tr) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

7.0 µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

Tr mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

Tr mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

13.5 mg

ビタミンB6

0.59 mg

ビタミンB12

9.4 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.62 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

2.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %