廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

242 kcal

エネルギー（kJ)

1013 kJ

水分

59.6 g

たんぱく質

20.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(17.2) g

脂質

16.0 g

トリアシルグリセロール当量

13.2 g

飽和脂肪酸

5.02 g

一価不飽和脂肪酸

3.65 g

多価不飽和脂肪酸

3.93 g

コレステロール

68 mg

炭水化物

1.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.7 g

ナトリウム

690 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

65 mg

マグネシウム

34 mg

リン

270 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.9 mg

銅

0.12 mg

マンガン

0.13 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(0) µg

ビタミンD

11.0 µg

α-トコフェロール

0.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

Tr mg

ビタミンB2

0.22 mg

ナイアシン

12.1 mg

ビタミンB6

0.48 mg

ビタミンB12

16.3 µg

葉酸

11 µg

パントテン酸

1.21 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

1.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %