廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

117 kcal

エネルギー（kJ)

490 kJ

水分

74.6 g

たんぱく質

20.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

3.4 g

トリアシルグリセロール当量

2.5 g

飽和脂肪酸

0.73 g

一価不飽和脂肪酸

0.85 g

多価不飽和脂肪酸

0.85 g

コレステロール

87 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

430 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

40 mg

マグネシウム

29 mg

リン

170 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

銅

0.01 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

2 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

2 µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

2.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.25 mg

ビタミンB2

0.10 mg

ナイアシン

5.1 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

1.6 µg

葉酸

11 µg

パントテン酸

0.71 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

1.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %