廃棄率

25 %

エネルギー（kcal）

264 kcal

エネルギー（kJ)

1105 kJ

水分

59.8 g

たんぱく質

18.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(15.4) g

脂質

19.7 g

トリアシルグリセロール当量

17.1 g

飽和脂肪酸

3.85 g

一価不飽和脂肪酸

9.21 g

多価不飽和脂肪酸

3.35 g

コレステロール

85 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

360 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

25 mg

マグネシウム

33 mg

リン

260 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.0 mg

銅

0.11 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

36.0 µg

α-トコフェロール

2.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ナイアシン

4.7 mg

ビタミンB6

0.25 mg

ビタミンB12

9.0 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

1.28 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

0.9 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %