廃棄率

25 %

エネルギー（kcal）

200 kcal

エネルギー（kJ)

838 kJ

水分

63.7 g

たんぱく質

23.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

19.1 g

脂質

10.9 g

トリアシルグリセロール当量

9.4 g

飽和脂肪酸

2.21 g

一価不飽和脂肪酸

4.02 g

多価不飽和脂肪酸

2.76 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.3 g

ナトリウム

770 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

180 mg

マグネシウム

41 mg

リン

360 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.0 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

17 µg

セレン

34 µg

クロム

1 µg

モリブデン

(0) µg

レチノール

39 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

39 µg

ビタミンD

3.5 µg

α-トコフェロール

1.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.14 mg

ビタミンB2

0.26 mg

ナイアシン

3.7 mg

ビタミンB6

0.17 mg

ビタミンB12

5.3 µg

葉酸

11 µg

パントテン酸

0.65 mg

ビオチン

4.5 µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

2.0 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

89 %