廃棄率

60 %

エネルギー（kcal）

30 kcal

エネルギー（kJ)

126 kJ

水分

90.3 g

たんぱく質

6.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

4.5 g

脂質

0.3 g

トリアシルグリセロール当量

0.1 g

飽和脂肪酸

0.02 g

一価不飽和脂肪酸

0.01 g

多価不飽和脂肪酸

0.04 g

コレステロール

40 mg

炭水化物

0.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.0 g

ナトリウム

870 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

66 mg

マグネシウム

100 mg

リン

85 mg

鉄

3.8 mg

亜鉛

1.0 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.10 mg

ヨウ素

55 µg

セレン

38 µg

クロム

4 µg

モリブデン

9 µg

レチノール

2 µg

α-カロテン

1 µg

β-カロテン

21 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

22 µg

レチノール活性当量

4 µg

ビタミンD

0 µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ナイアシン

1.4 mg

ビタミンB6

0.04 mg

ビタミンB12

52.4 µg

葉酸

11 µg

パントテン酸

0.39 mg

ビオチン

22.7 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

2.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %