廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

150 kcal

エネルギー（kJ)

628 kJ

水分

71.4 g

たんぱく質

20.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(16.9) g

脂質

6.7 g

トリアシルグリセロール当量

5.4 g

飽和脂肪酸

1.78 g

一価不飽和脂肪酸

2.33 g

多価不飽和脂肪酸

1.07 g

コレステロール

78 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

59 mg

カリウム

400 mg

カルシウム

13 mg

マグネシウム

36 mg

リン

250 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.8 mg

銅

0.03 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

12 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

12 µg

ビタミンD

4.0 µg

α-トコフェロール

1.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

5.5 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

3.7 µg

葉酸

14 µg

パントテン酸

0.62 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

3 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %