廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

103 kcal

エネルギー（kJ)

431 kJ

水分

74.4 g

たんぱく質

23.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(19.5) g

脂質

0.4 g

トリアシルグリセロール当量

0.2 g

飽和脂肪酸

0.06 g

一価不飽和脂肪酸

0.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.09 g

コレステロール

200 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.7 g

ナトリウム

180 mg

カリウム

400 mg

カルシウム

55 mg

マグネシウム

49 mg

リン

330 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.6 mg

銅

0.58 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

53 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

53 µg

レチノール活性当量

4 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.11 mg

ビタミンB2

0.05 mg

ナイアシン

3.6 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

2.3 µg

葉酸

15 µg

パントテン酸

1.06 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

73 %