廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

122 kcal

エネルギー（kJ)

510 kJ

水分

73.5 g

たんぱく質

15.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(13.1) g

脂質

5.8 g

トリアシルグリセロール当量

4.1 g

飽和脂肪酸

1.01 g

一価不飽和脂肪酸

1.51 g

多価不飽和脂肪酸

1.36 g

コレステロール

250 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

4.7 g

ナトリウム

90 mg

カリウム

210 mg

カルシウム

630 mg

マグネシウム

40 mg

リン

440 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

2.3 mg

銅

0.24 mg

マンガン

0.37 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

290 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

290 µg

ビタミンD

4.9 µg

α-トコフェロール

2.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

1.1 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

28.2 µg

葉酸

21 µg

パントテン酸

0.42 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

83 %