廃棄率

20 %

エネルギー（kcal）

508 kcal

エネルギー（kJ)

2125 kJ

水分

14.3 g

たんぱく質

50.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

31.2 g

トリアシルグリセロール当量

24.3 g

飽和脂肪酸

6.57 g

一価不飽和脂肪酸

9.15 g

多価不飽和脂肪酸

7.50 g

コレステロール

480 mg

炭水化物

0.5 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.7 g

ナトリウム

130 mg

カリウム

650 mg

カルシウム

16 mg

マグネシウム

49 mg

リン

240 mg

鉄

31.6 mg

亜鉛

5.9 mg

銅

1.80 mg

マンガン

0.10 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

1900 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

1900 µg

ビタミンD

12.0 µg

α-トコフェロール

2.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.33 mg

ビタミンB2

1.69 mg

ナイアシン

7.0 mg

ビタミンB6

0.14 mg

ビタミンB12

54.8 µg

葉酸

100 µg

パントテン酸

5.76 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %