廃棄率

30 %

エネルギー（kcal）

83 kcal

エネルギー（kJ)

348 kJ

水分

80.2 g

たんぱく質

17.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

13.1 g

脂質

0.8 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.11 g

一価不飽和脂肪酸

0.03 g

多価不飽和脂肪酸

0.19 g

コレステロール

250 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

210 mg

カリウム

300 mg

カルシウム

11 mg

マグネシウム

46 mg

リン

250 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

1.5 mg

銅

0.29 mg

マンガン

Tr mg

ヨウ素

7 µg

セレン

41 µg

クロム

Tr µg

モリブデン

1 µg

レチノール

13 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

13 µg

ビタミンD

0.3 µg

α-トコフェロール

2.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

- µg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.05 mg

ナイアシン

4.0 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

4.9 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.34 mg

ビオチン

4.9 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %