廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

115 kcal

エネルギー（kJ)

481 kJ

水分

77.1 g

たんぱく質

17.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

15.1 g

脂質

4.4 g

トリアシルグリセロール当量

3.2 g

飽和脂肪酸

0.70 g

一価不飽和脂肪酸

1.21 g

多価不飽和脂肪酸

1.19 g

コレステロール

73 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

81 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

33 mg

リン

220 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.10 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

25 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

25 µg

ビタミンD

3.0 µg

α-トコフェロール

1.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ナイアシン

2.5 mg

ビタミンB6

0.17 mg

ビタミンB12

10.7 µg

葉酸

9 µg

パントテン酸

1.16 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %