廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

136 kcal

エネルギー（kJ)

569 kJ

水分

71.7 g

たんぱく質

21.3 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

18.0 g

脂質

4.8 g

トリアシルグリセロール当量

3.6 g

飽和脂肪酸

1.39 g

一価不飽和脂肪酸

0.94 g

多価不飽和脂肪酸

1.14 g

コレステロール

60 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.9 g

ナトリウム

95 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

85 mg

マグネシウム

37 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.16 mg

マンガン

- mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

130 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

130 µg

ビタミンD

9.0 µg

α-トコフェロール

1.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.08 mg

ビタミンB2

0.36 mg

ナイアシン

8.0 mg

ビタミンB6

0.55 mg

ビタミンB12

14.2 µg

葉酸

16 µg

パントテン酸

1.25 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %