廃棄率

60 %

エネルギー（kcal）

75 kcal

エネルギー（kJ)

314 kJ

水分

81.1 g

たんぱく質

17.5 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(14.5) g

脂質

0.1 g

トリアシルグリセロール当量

Tr g

飽和脂肪酸

0.02 g

一価不飽和脂肪酸

0.01 g

多価不飽和脂肪酸

0.02 g

コレステロール

52 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

160 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

40 mg

マグネシウム

30 mg

リン

160 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

銅

0.01 mg

マンガン

0.04 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

2 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

3 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

3 µg

レチノール活性当量

2 µg

ビタミンD

11.0 µg

α-トコフェロール

0 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.08 mg

ナイアシン

2.4 mg

ビタミンB6

0.14 mg

ビタミンB12

3.0 µg

葉酸

6 µg

パントテン酸

0.16 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %