廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

147 kcal

エネルギー（kJ)

614 kJ

水分

71.2 g

たんぱく質

22.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

17.7 g

脂質

5.6 g

トリアシルグリセロール当量

4.6 g

飽和脂肪酸

1.76 g

一価不飽和脂肪酸

1.09 g

多価不飽和脂肪酸

1.56 g

コレステロール

66 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

59 mg

カリウム

410 mg

カルシウム

53 mg

マグネシウム

33 mg

リン

260 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.09 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

11 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

11 µg

ビタミンD

18.7 µg

α-トコフェロール

1.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ナイアシン

7.4 mg

ビタミンB6

0.47 mg

ビタミンB12

9.9 µg

葉酸

8 µg

パントテン酸

0.59 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %