廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

124 kcal

エネルギー（kJ)

519 kJ

水分

69.3 g

たんぱく質

28.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(23.3) g

脂質

0.5 g

トリアシルグリセロール当量

0.2 g

飽和脂肪酸

0.06 g

一価不飽和脂肪酸

0.05 g

多価不飽和脂肪酸

0.11 g

コレステロール

240 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.0 g

ナトリウム

200 mg

カリウム

500 mg

カルシウム

61 mg

マグネシウム

57 mg

リン

390 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.8 mg

銅

0.62 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

56 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

56 µg

レチノール活性当量

5 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.05 mg

ナイアシン

4.5 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

2.0 µg

葉酸

17 µg

パントテン酸

1.07 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

95 %