廃棄率

40 %

エネルギー（kcal）

95 kcal

エネルギー（kJ)

397 kJ

水分

77.9 g

たんぱく質

19.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(16.2) g

脂質

1.3 g

トリアシルグリセロール当量

0.9 g

飽和脂肪酸

0.26 g

一価不飽和脂肪酸

0.21 g

多価不飽和脂肪酸

0.42 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

190 mg

カリウム

290 mg

カルシウム

41 mg

マグネシウム

37 mg

リン

190 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.9 mg

銅

0.03 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

3.0 µg

α-トコフェロール

0.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

Tr mg

ビタミンB2

0.12 mg

ナイアシン

5.2 mg

ビタミンB6

0.33 mg

ビタミンB12

5.5 µg

葉酸

10 µg

パントテン酸

0.44 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %