廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

126 kcal

エネルギー（kJ)

527 kJ

水分

75.1 g

たんぱく質

19.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

16.4 g

脂質

4.5 g

トリアシルグリセロール当量

3.5 g

飽和脂肪酸

1.10 g

一価不飽和脂肪酸

1.05 g

多価不飽和脂肪酸

1.22 g

コレステロール

68 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

130 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

66 mg

マグネシウム

34 mg

リン

230 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.07 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

20 µg

セレン

46 µg

クロム

1 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

7 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

7 µg

ビタミンD

8.9 µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

Tr µg

ビタミンB1

0.13 mg

ビタミンB2

0.13 mg

ナイアシン

5.5 mg

ビタミンB6

0.30 mg

ビタミンB12

7.1 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.41 mg

ビオチン

3.3 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %