廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

96 kcal

エネルギー（kJ)

402 kJ

水分

78.0 g

たんぱく質

19.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

1.6 g

トリアシルグリセロール当量

1.2 g

飽和脂肪酸

0.34 g

一価不飽和脂肪酸

0.33 g

多価不飽和脂肪酸

0.45 g

コレステロール

75 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

140 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

36 mg

マグネシウム

31 mg

リン

160 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.5 mg

銅

0.02 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

30 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

30 µg

ビタミンD

2.0 µg

α-トコフェロール

0.6 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ナイアシン

3.3 mg

ビタミンB6

0.20 mg

ビタミンB12

2.6 µg

葉酸

12 µg

パントテン酸

0.26 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %