廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

208 kcal

エネルギー（kJ)

870 kJ

水分

66.3 g

たんぱく質

19.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(15.7) g

脂質

13.4 g

トリアシルグリセロール当量

11.8 g

飽和脂肪酸

2.65 g

一価不飽和脂肪酸

6.10 g

多価不飽和脂肪酸

2.49 g

コレステロール

100 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

0.9 g

ナトリウム

47 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

13 mg

マグネシウム

22 mg

リン

180 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

1.8 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

3 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

3 µg

ビタミンD

12.3 µg

α-トコフェロール

2.0 mg

β-トコフェロール

Tr mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.37 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ナイアシン

3.1 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

7.5 µg

葉酸

9 µg

パントテン酸

1.51 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

90 %