廃棄率

30 %

エネルギー（kcal）

240 kcal

エネルギー（kJ)

1004 kJ

水分

38.6 g

たんぱく質

49.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

- g

脂質

3.0 g

トリアシルグリセロール当量

2.0 g

飽和脂肪酸

0.80 g

一価不飽和脂肪酸

0.37 g

多価不飽和脂肪酸

0.77 g

コレステロール

110 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

8.2 g

ナトリウム

1600 mg

カリウム

850 mg

カルシウム

300 mg

マグネシウム

65 mg

リン

810 mg

鉄

3.2 mg

亜鉛

3.2 mg

銅

0.26 mg

マンガン

- mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

2.0 µg

α-トコフェロール

1.2 mg

β-トコフェロール

Tr mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

Tr mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.24 mg

ビタミンB2

0.40 mg

ナイアシン

16.0 mg

ビタミンB6

0.64 mg

ビタミンB12

11.6 µg

葉酸

26 µg

パントテン酸

1.09 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

4.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %