廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

195 kcal

エネルギー（kJ)

815 kJ

水分

60.8 g

たんぱく質

31.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

24.9 g

脂質

6.6 g

トリアシルグリセロール当量

4.7 g

飽和脂肪酸

1.55 g

一価不飽和脂肪酸

1.11 g

多価不飽和脂肪酸

1.87 g

コレステロール

74 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.6 g

ナトリウム

88 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

19 mg

マグネシウム

46 mg

リン

350 mg

鉄

2.2 mg

亜鉛

1.4 mg

銅

0.14 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

11 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

Tr µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

Tr µg

レチノール活性当量

11 µg

ビタミンD

5.7 µg

α-トコフェロール

1.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

5 µg

ビタミンB1

0.21 mg

ビタミンB2

0.36 mg

ナイアシン

18.5 mg

ビタミンB6

0.55 mg

ビタミンB12

16.7 µg

葉酸

18 µg

パントテン酸

1.01 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

0 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

73 %