廃棄率

65 %

エネルギー（kcal）

59 kcal

エネルギー（kJ)

247 kJ

水分

84.9 g

たんぱく質

10.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(7.8) g

脂質

0.8 g

トリアシルグリセロール当量

0.4 g

飽和脂肪酸

0.13 g

一価不飽和脂肪酸

0.07 g

多価不飽和脂肪酸

0.21 g

コレステロール

33 mg

炭水化物

1.5 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.0 g

ナトリウム

450 mg

カリウム

260 mg

カルシウム

48 mg

マグネシウム

74 mg

リン

170 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

6.1 mg

銅

0.10 mg

マンガン

4.90 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

5 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

9 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

9 µg

レチノール活性当量

6 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0 mg

ビタミンB2

0.20 mg

ナイアシン

1.4 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

13.1 µg

葉酸

14 µg

パントテン酸

0.24 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

1.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %