廃棄率

70 %

エネルギー（kcal）

72 kcal

エネルギー（kJ)

301 kJ

水分

81.9 g

たんぱく質

15.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

11.9 g

脂質

0.5 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.05 g

一価不飽和脂肪酸

0.06 g

多価不飽和脂肪酸

0.15 g

コレステロール

47 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.6 g

ナトリウム

220 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

61 mg

マグネシウム

38 mg

リン

260 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

3.3 mg

銅

0.47 mg

マンガン

0.03 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

2.2 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.23 mg

ナイアシン

2.3 mg

ビタミンB6

0.16 mg

ビタミンB12

1.9 µg

葉酸

13 µg

パントテン酸

0.41 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %