廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

104 kcal

エネルギー（kJ)

435 kJ

水分

78.1 g

たんぱく質

17.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(11.5) g

脂質

2.9 g

トリアシルグリセロール当量

1.5 g

飽和脂肪酸

0.36 g

一価不飽和脂肪酸

0.31 g

多価不飽和脂肪酸

0.74 g

コレステロール

380 mg

炭水化物

0.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

0.9 g

ナトリウム

240 mg

カリウム

240 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

32 mg

リン

200 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.9 mg

銅

2.97 mg

マンガン

0.08 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

1900 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

Tr µg

レチノール活性当量

1900 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

4.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0.1 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.20 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ナイアシン

2.3 mg

ビタミンB6

0.09 mg

ビタミンB12

14.0 µg

葉酸

29 µg

パントテン酸

0.64 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

46 %