廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

247 kcal

エネルギー（kJ)

1032 kJ

水分

62.1 g

たんぱく質

20.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

17.4 g

脂質

16.8 g

トリアシルグリセロール当量

12.8 g

飽和脂肪酸

4.57 g

一価不飽和脂肪酸

5.03 g

多価不飽和脂肪酸

2.66 g

コレステロール

61 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

110 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

6 mg

マグネシウム

30 mg

リン

220 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

銅

0.12 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

21 µg

セレン

70 µg

クロム

2 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

37 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

1 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

1 µg

レチノール活性当量

37 µg

ビタミンD

5.1 µg

α-トコフェロール

1.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

2 µg

ビタミンB1

0.21 mg

ビタミンB2

0.31 mg

ナイアシン

11.7 mg

ビタミンB6

0.59 mg

ビタミンB12

12.9 µg

葉酸

11 µg

パントテン酸

0.66 mg

ビオチン

4.9 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %