廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

48 kcal

エネルギー（kJ)

201 kJ

水分

87.1 g

たんぱく質

8.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(5.9) g

脂質

0.6 g

トリアシルグリセロール当量

0.3 g

飽和脂肪酸

0.10 g

一価不飽和脂肪酸

0.07 g

多価不飽和脂肪酸

0.14 g

コレステロール

38 mg

炭水化物

2.0 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.2 g

ナトリウム

600 mg

カリウム

120 mg

カルシウム

66 mg

マグネシウム

49 mg

リン

120 mg

鉄

4.1 mg

亜鉛

1.5 mg

銅

0.40 mg

マンガン

0.20 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

20 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

85 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

85 µg

レチノール活性当量

27 µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

0.8 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.30 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ナイアシン

1.3 mg

ビタミンB6

0.04 mg

ビタミンB12

59.4 µg

葉酸

11 µg

パントテン酸

0.37 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

1.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %