廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

109 kcal

エネルギー（kJ)

456 kJ

水分

77.2 g

たんぱく質

18.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

15.3 g

脂質

3.5 g

トリアシルグリセロール当量

2.8 g

飽和脂肪酸

0.79 g

一価不飽和脂肪酸

0.92 g

多価不飽和脂肪酸

0.95 g

コレステロール

75 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

75 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

80 mg

マグネシウム

27 mg

リン

200 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

銅

0.05 mg

マンガン

- mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

11 µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

11 µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

1.5 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ナイアシン

1.6 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

1.5 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.37 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %