廃棄率

35 %

エネルギー（kcal）

165 kcal

エネルギー（kJ)

690 kJ

水分

67.3 g

たんぱく質

25.0 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

20.0 g

脂質

6.2 g

トリアシルグリセロール当量

4.9 g

飽和脂肪酸

1.50 g

一価不飽和脂肪酸

1.33 g

多価不飽和脂肪酸

1.84 g

コレステロール

58 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

38 mg

カリウム

380 mg

カルシウム

8 mg

マグネシウム

38 mg

リン

260 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.9 mg

銅

0.10 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

25 µg

セレン

100 µg

クロム

Tr µg

モリブデン

Tr µg

レチノール

20 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

20 µg

ビタミンD

9.0 µg

α-トコフェロール

0.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.16 mg

ナイアシン

18.0 mg

ビタミンB6

0.76 mg

ビタミンB12

8.6 µg

葉酸

4 µg

パントテン酸

0.61 mg

ビオチン

5.7 µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.1 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %