廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

193 kcal

エネルギー（kJ)

808 kJ

水分

54.6 g

たんぱく質

32.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(27.3) g

脂質

5.5 g

トリアシルグリセロール当量

4.3 g

飽和脂肪酸

1.48 g

一価不飽和脂肪酸

1.11 g

多価不飽和脂肪酸

1.50 g

コレステロール

110 mg

炭水化物

0.7 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

6.4 g

ナトリウム

1500 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

440 mg

マグネシウム

100 mg

リン

570 mg

鉄

4.4 mg

亜鉛

1.8 mg

銅

0.21 mg

マンガン

0.10 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

40 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

40 µg

ビタミンD

50.0 µg

α-トコフェロール

0.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

1 µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.41 mg

ナイアシン

15.6 mg

ビタミンB6

0.68 mg

ビタミンB12

29.3 µg

葉酸

31 µg

パントテン酸

1.00 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

3.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %