廃棄率

65 %

エネルギー（kcal）

65 kcal

エネルギー（kJ)

272 kJ

水分

83.1 g

たんぱく質

14.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(10.7) g

脂質

0.3 g

トリアシルグリセロール当量

0.1 g

飽和脂肪酸

0.04 g

一価不飽和脂肪酸

0.04 g

多価不飽和脂肪酸

0.05 g

コレステロール

79 mg

炭水化物

0.3 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.9 g

ナトリウム

360 mg

カリウム

300 mg

カルシウム

110 mg

マグネシウム

60 mg

リン

200 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

3.7 mg

銅

1.10 mg

マンガン

0.06 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

7 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

7 µg

レチノール活性当量

1 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

1.8 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ナイアシン

4.2 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

4.7 µg

葉酸

22 µg

パントテン酸

0.78 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.9 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %