廃棄率

15 %

エネルギー（kcal）

244 kcal

エネルギー（kJ)

1021 kJ

水分

56.2 g

たんぱく質

23.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(19.6) g

脂質

15.0 g

トリアシルグリセロール当量

8.4 g

飽和脂肪酸

3.40 g

一価不飽和脂肪酸

2.38 g

多価不飽和脂肪酸

2.26 g

コレステロール

120 mg

炭水化物

0.7 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

4.4 g

ナトリウム

1400 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

320 mg

マグネシウム

50 mg

リン

290 mg

鉄

4.2 mg

亜鉛

1.5 mg

銅

0.13 mg

マンガン

1.26 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

95 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

95 µg

ビタミンD

11.1 µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.26 mg

ナイアシン

12.2 mg

ビタミンB6

0.38 mg

ビタミンB12

12.8 µg

葉酸

36 µg

パントテン酸

1.71 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

3.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

75 %