廃棄率

55 %

エネルギー（kcal）

241 kcal

エネルギー（kJ)

1008 kJ

水分

59.3 g

たんぱく質

22.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(18.2) g

脂質

15.1 g

トリアシルグリセロール当量

9.6 g

飽和脂肪酸

3.43 g

一価不飽和脂肪酸

3.78 g

多価不飽和脂肪酸

1.98 g

コレステロール

170 mg

炭水化物

0.8 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

2.2 g

ナトリウム

79 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

450 mg

マグネシウム

31 mg

リン

430 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.07 mg

マンガン

Tr mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

480 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

480 µg

ビタミンD

17.4 µg

α-トコフェロール

8.2 mg

β-トコフェロール

0.2 mg

γ-トコフェロール

0.2 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.20 mg

ビタミンB2

0.18 mg

ナイアシン

4.0 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

6.0 µg

葉酸

38 µg

パントテン酸

1.67 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

71 %