廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

127 kcal

エネルギー（kJ)

531 kJ

水分

75.8 g

たんぱく質

17.2 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(14.2) g

脂質

5.7 g

トリアシルグリセロール当量

4.8 g

飽和脂肪酸

1.63 g

一価不飽和脂肪酸

1.29 g

多価不飽和脂肪酸

1.65 g

コレステロール

71 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.2 g

ナトリウム

160 mg

カリウム

300 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

32 mg

リン

220 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.6 mg

銅

0.04 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

41 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

41 µg

ビタミンD

15.0 µg

α-トコフェロール

0.9 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ナイアシン

4.0 mg

ビタミンB6

0.31 mg

ビタミンB12

5.8 µg

葉酸

12 µg

パントテン酸

0.77 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %