廃棄率

50 %

エネルギー（kcal）

113 kcal

エネルギー（kJ)

473 kJ

水分

76.5 g

たんぱく質

18.8 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

15.6 g

脂質

3.6 g

トリアシルグリセロール当量

2.5 g

飽和脂肪酸

0.80 g

一価不飽和脂肪酸

0.81 g

多価不飽和脂肪酸

0.83 g

コレステロール

52 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

73 mg

カリウム

360 mg

カルシウム

58 mg

マグネシウム

29 mg

リン

190 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

銅

0.02 mg

マンガン

Tr mg

ヨウ素

41 µg

セレン

75 µg

クロム

1 µg

モリブデン

0 µg

レチノール

27 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

27 µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

1.3 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

Tr mg

δ-トコフェロール

Tr mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.06 mg

ナイアシン

1.5 mg

ビタミンB6

0.08 mg

ビタミンB12

2.1 µg

葉酸

6 µg

パントテン酸

0.43 mg

ビオチン

1.7 µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %