廃棄率

9 %

エネルギー（kcal）

246 kcal

エネルギー（kJ)

1029 kJ

水分

60.6 g

たんぱく質

20.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(17.4) g

脂質

16.7 g

トリアシルグリセロール当量

14.6 g

飽和脂肪酸

3.46 g

一価不飽和脂肪酸

8.33 g

多価不飽和脂肪酸

2.18 g

コレステロール

230 mg

炭水化物

0.2 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.6 g

ナトリウム

170 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

66 mg

マグネシウム

38 mg

リン

290 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.3 mg

銅

0.10 mg

マンガン

0.04 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

Tr µg

α-カロテン

- µg

β-カロテン

- µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(Tr) µg

ビタミンD

50.0 µg

α-トコフェロール

2.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0.3 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.01 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ナイアシン

4.7 mg

ビタミンB6

0.21 mg

ビタミンB12

12.6 µg

葉酸

12 µg

パントテン酸

1.24 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

(0) mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %