廃棄率

60 %

エネルギー（kcal）

100 kcal

エネルギー（kJ)

418 kJ

水分

76.8 g

たんぱく質

17.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(12.7) g

脂質

1.9 g

トリアシルグリセロール当量

0.8 g

飽和脂肪酸

0.27 g

一価不飽和脂肪酸

0.15 g

多価不飽和脂肪酸

0.30 g

コレステロール

52 mg

炭水化物

1.9 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.8 g

ナトリウム

250 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

24 mg

マグネシウム

57 mg

リン

250 mg

鉄

2.8 mg

亜鉛

3.1 mg

銅

0.17 mg

マンガン

0.12 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

15 µg

α-カロテン

2 µg

β-カロテン

230 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

230 µg

レチノール活性当量

34 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

1.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

2 µg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.29 mg

ナイアシン

1.9 mg

ビタミンB6

0.06 mg

ビタミンB12

18.0 µg

葉酸

83 µg

パントテン酸

0.64 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.6 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

82 %