廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

93 kcal

エネルギー（kJ)

389 kJ

水分

77.6 g

たんぱく質

20.1 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(16.6) g

脂質

0.8 g

トリアシルグリセロール当量

0.6 g

飽和脂肪酸

0.20 g

一価不飽和脂肪酸

0.12 g

多価不飽和脂肪酸

0.22 g

コレステロール

74 mg

炭水化物

0.1 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.4 g

ナトリウム

120 mg

カリウム

380 mg

カルシウム

80 mg

マグネシウム

36 mg

リン

260 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

銅

0.02 mg

マンガン

0.17 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

0 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

(0) µg

ビタミンD

1.0 µg

α-トコフェロール

0.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.10 mg

ナイアシン

3.3 mg

ビタミンB6

0.24 mg

ビタミンB12

1.7 µg

葉酸

13 µg

パントテン酸

0.51 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.3 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %