廃棄率

0 %

エネルギー（kcal）

351 kcal

エネルギー（kJ)

1469 kJ

水分

17.2 g

たんぱく質

75.7 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

62.6 g

脂質

3.2 g

トリアシルグリセロール当量

1.9 g

飽和脂肪酸

0.71 g

一価不飽和脂肪酸

0.35 g

多価不飽和脂肪酸

0.79 g

コレステロール

190 mg

炭水化物

0.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

3.5 g

ナトリウム

480 mg

カリウム

810 mg

カルシウム

46 mg

マグネシウム

91 mg

リン

680 mg

鉄

9.0 mg

亜鉛

2.5 mg

銅

0.43 mg

マンガン

0.05 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

24 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

- µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

24 µg

ビタミンD

4.0 µg

α-トコフェロール

1.1 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.38 mg

ビタミンB2

0.57 mg

ナイアシン

37.4 mg

ビタミンB6

0.53 mg

ビタミンB12

21.9 µg

葉酸

15 µg

パントテン酸

0.97 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

Tr mg

食塩相当量

1.2 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %