廃棄率

45 %

エネルギー（kcal）

149 kcal

エネルギー（kJ)

623 kJ

水分

74.0 g

たんぱく質

16.4 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(13.6) g

脂質

8.5 g

トリアシルグリセロール当量

6.4 g

飽和脂肪酸

2.24 g

一価不飽和脂肪酸

2.68 g

多価不飽和脂肪酸

1.22 g

コレステロール

57 mg

炭水化物

Tr g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.1 g

ナトリウム

190 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

41 mg

マグネシウム

30 mg

リン

160 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.8 mg

銅

0.03 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

95 µg

α-カロテン

(0) µg

β-カロテン

(0) µg

β-クリプトキサンチン

(0) µg

β-カロテン当量

(0) µg

レチノール活性当量

95 µg

ビタミンD

2.0 µg

α-トコフェロール

0.7 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ナイアシン

4.7 mg

ビタミンB6

0.29 mg

ビタミンB12

2.7 µg

葉酸

7 µg

パントテン酸

0.57 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

0.5 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %