廃棄率

30 %

エネルギー（kcal）

160 kcal

エネルギー（kJ)

669 kJ

水分

64.6 g

たんぱく質

20.9 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

(17.3) g

脂質

7.4 g

トリアシルグリセロール当量

6.1 g

飽和脂肪酸

1.51 g

一価不飽和脂肪酸

2.60 g

多価不飽和脂肪酸

1.76 g

コレステロール

62 mg

炭水化物

0.6 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

6.5 g

ナトリウム

2300 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

27 mg

マグネシウム

34 mg

リン

250 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

銅

0.06 mg

マンガン

0.01 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

19 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

19 µg

ビタミンD

20.0 µg

α-トコフェロール

0.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.21 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ナイアシン

6.8 mg

ビタミンB6

0.48 mg

ビタミンB12

2.1 µg

葉酸

10 µg

パントテン酸

1.07 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

1 mg

食塩相当量

5.8 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %