廃棄率

25 %

エネルギー（kcal）

85 kcal

エネルギー（kJ)

356 kJ

水分

79.7 g

たんぱく質

17.6 g

アミノ酸組成によるたんぱく質

12.8 g

脂質

1.0 g

トリアシルグリセロール当量

0.5 g

飽和脂肪酸

0.18 g

一価不飽和脂肪酸

0.05 g

多価不飽和脂肪酸

0.26 g

コレステロール

320 mg

炭水化物

0.4 g

利用可能炭水化物（単糖当量）

- g

水溶性食物繊維

(0) g

不溶性食物繊維

(0) g

食物繊維総量

(0) g

灰分

1.3 g

ナトリウム

170 mg

カリウム

300 mg

カルシウム

10 mg

マグネシウム

42 mg

リン

280 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

1.2 mg

銅

0.25 mg

マンガン

0.02 mg

ヨウ素

- µg

セレン

- µg

クロム

- µg

モリブデン

- µg

レチノール

8 µg

α-カロテン

0 µg

β-カロテン

0 µg

β-クリプトキサンチン

0 µg

β-カロテン当量

0 µg

レチノール活性当量

8 µg

ビタミンD

(0) µg

α-トコフェロール

1.4 mg

β-トコフェロール

0 mg

γ-トコフェロール

0 mg

δ-トコフェロール

0 mg

ビタミンK

(0) µg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ナイアシン

3.5 mg

ビタミンB6

0.10 mg

ビタミンB12

1.1 µg

葉酸

5 µg

パントテン酸

0.27 mg

ビオチン

- µg

ビタミンC

2 mg

食塩相当量

0.4 g

アルコール

- g

硝酸イオン

- g

テオブロミン

- g

カフェイン

- g

タンニン

- g

ポリフェノール

- g

酢酸

- g

調理油

- g

有機酸

- g

重量変化率

- %